23. november
2009
Eva Kjer vil fastholde skrappe regler for
nitrit
Regeringen vil fastholde Danmarks skrappere regler for brug af
tilsætningsstoffet nitrit i kødprodukter. Fødevareminister Eva Kjer
Hansen har meddelt EU-Kommissionen, at hun fortsat finder det lave
danske niveau for nitrit i blandt andet pølser, skinker og
rullepølser berettiget.
Danmark har med henvisning til ”Miljøgarantien” tidligere fået
grønt lys fra EU- Kommissionen til at holde fast i de danske
særregler for nitrit, men til foråret udløber den midlertidige
tilladelse, og fødevareminister Eva Kjer Hansen har derfor rettet
henvendelse til Kommissionen.
”En overgang til de fælles EU-regler vil medføre en betydelig
stigning i danskernes indtag af nitrit og dermed af de
sundhedsskadelige nitrosaminer. Derfor ønsker jeg, at Danmark
fortsat opretholder vores egne regler og høje beskyttelsesniveau,
der ligger i tråd med de videnskabelige vurderinger på området,
siger Eva Kjer Hansen, der samtidig fastslår, at de skrappere
danske regler ikke hindrer samhandel mellem Danmark og det øvrige
EU.
Fakta
- om de danske særregler
Da EU i 1995 vedtog et direktiv med regler for nitrit i
kødprodukter var de tilladte mængder langt højere end de gældende
danske regler, som allerede havde været gældende i mange år. Ved
hjælp af ”Miljøgarantien” i EU-traktaten forsøgte Danmark at
opretholde de gældende danske regler. Det blev afvist af
Kommissionen, men sagen endte ved EF-domstolen, hvor Danmark vandt.
Efter dommen ændrede EU reglerne i retning af de danske, men uden
at følge de videnskabelige vurderinger af brugen af nitrit, som
Danmark retter sig efter. Det var ikke tilfredsstillende for
Danmark som derfor fik en midlertidig tilladelse til at opretholde
nationale særregler. Danmark fremlægger nu på ny dokumentation for
behovet for at fastholde den danske praksis for nitrit i
kødprodukter.
- om nitrit:
Nitrit tilsættes eksempelvis spegepølser, rullepølse, skinker for
at konservere produkterne og holde farlige bakterier ude. Det
drejer sig om f.eks. den farlige pølseforgiftning. Når det er
vigtigt at bruge de mindst mulige mængder nitrit til konservering,
er det, fordi nitrit også kan danne sundhedsskadelige nitrosaminer.
Stoffer som af både DTU, Fødevareinstituttet og EFSA, den
europæiske fødevaresikkerhedsautoritet, er vurderet som
kræftfremkaldende.
Kontakt
Kontorchef, Knud Østergaard, tlf. 40 26 30 26.
Pressekontakt.
Nicolai Schacke, pressesekretær, 33 92 42 83 / 20 91 59 01