Virksomheder og besætningsejere har en række rettigheder i forhold til kontrollen. Rettighederne handler bl.a. om, at de skal have forskellige oplysninger om kontrollens arbejde og om, at de kan klage over afgørelser. Læs mere om rettighederne i det følgende.
Fødevarevirksomheder har andre rettigheder end besætningsejere og virksomheder, som ikke er fødevarevirksomheder.
Læs mere om dette:
Det har fødevarevirksomheder ret til
Din retssikkerhed
Virksomheder og besætningsejere skal have præcis besked om, hvorfor de bliver kontrolleret af Fødevarestyrelsen. Du skal også have at vide, hvilke rettigheder du har i den forbindelse.
Kontrollørerne har en blanket med, når de kommer på kontrolbesøg i din virksomhed/besætning. Her står blandt andet:
- At formålet er at kontrollere, om fødevarereglerne bliver overholdt.
- At kontrollen sker uanmeldt – dvs. uden varsel.
- At den tilsynsførende har ret til at komme ind og se alle papirer, data mv.
- At du har ret til at lade dig repræsentere af en anden – eller få bistand af f.eks. en konsulent eller en advokat. Den tilsynsførende skal dog ikke vente på, at andre personer tilkaldes.
Der er forskellige blanketter til fødevarevirksomheder, til landmænd og praktiserende dyrlæger og til importører, som får varer kontrolleret i grænsekontrollen.
Fødevarevirksomheder, som kontrolleres mere end 12 gange om året, får et brev med de samme oplysninger én gang om året i stedet for en blanket ved hvert kontrolbesøg.
Partshøring - du skal høres
Som virksomhed eller besætningsejer har du ret til at blive hørt i sager, hvor der træffes en afgørelse, som du er part i. Det betyder, at den tilsynsførende skal fortælle dig, hvad der er konstateret under kontrolbesøget. Du kan så komme med dine bemærkninger til det. Denne proces kaldes partshøring.
Partshøring kan både ske mundtligt og skriftligt. Det er den tilsynsførende, der vurderer, hvordan det bedst kan ske.
Ud fra dine bemærkninger tager den tilsynsførende stilling til, om de ændrer på vurderingen af virksomheden. Du kan f.eks. have en forklaring på, hvorfor et bestemt køleskab ikke bliver brugt for tiden, og hvordan du sikrer, at alle dine varer opbevares forsvarligt.
Den tilsynsførende vil ved alle kontrolbesøg spørge, om du har bemærkninger til det, der er konstateret. Det sker for at kende alle oplysninger, inden kontrolrapporten skal skrives ved besøgets afslutning.
Vejledning fra fødevareregionen
Fødevarestyrelsen har pligt til at vejlede virksomheder og besætningsejere om reglerne. Læs mere om vejledningen:
Vejledning af virksomheder
Klage over afgørelser og indskærpelser
Alle virksomheder og besætningsejere har ret til at klage over fødevarekontrollens afgørelser.
Du kan klage over:
- Påbud
- Forbud
- Beslaglæggelser
- Godkendelser
- Tilbagetrækning af godkendelser
- Indskærpelser, der udløser ekstra kontrolbesøg, som du selv skal betale for
Hvis du ikke får ret i din klage, kan du kan gå til domstolene.
Du kan ikke klage over bødeforelæg eller politianmeldelser, fordi de ikke er afgørelser.
Sådan klager du over en afgørelse
Dataloven
Alle fysiske personer har ret til at få at vide, hvilke personlige oplysninger fødevareregionen har registreret om dem.
Det kan f.eks. være oplysninger om personnummer, helbred, hvem der ejer virksomheden, driftsforhold og godkendelsesoplysninger. Det kan også være oplysninger fra kontrolbesøg og oplysninger om tidligere overtrædelser af fødevarelovgivningen.
Du har også ret til at få at vide, hvordan fødevareregionen har fået oplysningerne, hvad oplysningerne skal bruges til, og om oplysningerne måske senere vil blive givet videre til andre myndigheder.
Hvis du vil vide, hvad Fødevarestyrelsen har registreret om dig, kan du kontakte din lokale fødevareregion.
Find din fødevareregion.