Når man har elitestatus, får man en elitesmiley, som kan bruges i markedsføringen, og antallet af planlagte kontrolbesøg bliver sat ned til elitefrekvens.
På denne side kan du læse mere om, hvad der skal til for at få elitestatus som 3. partscertificeret virksomhed.
Du kan læse om elitesmiley på Smiley og om elitefrekvens på Risikogrupper.
Lettere at opnå elitestatus
Du skal selv søge
Det skal din ansøgning indeholde
Standarden skal være accepteret af Fødevarestyrelsen
Hvis standarden ikke står på Fødevarestyrelsens liste
Når du har fået elitestatus efter de særlige 3. partscertificerings regler
Hvis du får anmærkninger som 3. partscertificeret
Hvis du mister din 3. partscertificering - måske ryger elitestatus
Hvis din virksomhed skifter ejer
Lettere at opnå elitestatus
Virksomheder, som er registrerede som 3. partscertificerede i fødevareregionen, kan få elitestatus og dermed nedsat kontrolfrekvens allerede efter 2 kontrolrapporter i træk uden anmærkninger.
På den måde kan virksomhederne hurtigere få elitestatus end andre virksomheder, som skal have 4 kontrolrapporter i træk uden anmærkninger og ingen anmærkninger inden for de seneste 12 måneder.
3. partscertificerede virksomheder med kontrolresumé på grund af hyppige kontrolbesøg, skal dog have 2 kontrolresuméer i træk uden anmærkninger, før de kan få elitestatus.
Når en 3. partscertifceret virksomhed har fået elitestatus, er der ikke forskel på fordelene for 3. partscertificerede virksomheder med elitestatus og for andre virksomheder med elitestatus.
Tilbage til top
Du skal selv søge
Hvis en 3. partscertificeret virksomhed vil have elitestatus på de særlige vilkår, skal den selv søge om det. Det sker ved at søge fødevareregionen om at blive registreret som 3. partscertificeret.
Det er til forskel fra andre virksomheder, som automatisk får elitestatus, når de opfylder de almindelige betingelser.
Som noget særligt, kan du bestille et kontrolbesøg mod betaling, når du søger om at blive registreret som 3. partscertificeret. Hvis din virksomhed bliver registreret, kan resultaterne fra dette kontrolbesøg tælle med i de 2 krævede kontrolbesøg uden anmærkninger for at få elitestatus.
Tilbage til top
Det skal din ansøgning indeholde
Din ansøgning skal blandt andet dokumentere, at du er 3. partscertificeret af et akkrediteret certificeringsorgan efter en internationalt anerkendt standard. Akkrediteringen skal være foretaget af et internationalt anerkendt akkrediteringsorgan.
Ansøgningen skal beskrive aktiviteterne i din virksomhed og de regler, som certificeringen dækker. Og den skal dokumentere, at dit kvalitetsstyringssystem er certificeret, og at det omfatter alle aktiviteter i virksomheden.
Se linket i højre spalte om kravene til en ansøgning.
Tilbage til top
Standarden skal være accepteret af Fødevarestyrelsen
Den standard, som din virksomhed er certificeret efter, skal være accepteret af Fødevarestyrelsen i forhold til at opnå elitestatus.
Standarden kan enten være accepteret for alle typer af virksomheder, eller kun for bestemte typer af virksomheder.
Standarden skal f.eks. omfatte din håndtering af
- Egenkontrol efter HACCP-princippet
- Hygiejneprocedurer
- Hygiejneuddannelse af personale
- Sundhedsskadelige fødevarer
- Sporbarhed af fødevarer
- Tilbagetrækning af fødevarer
En nærmere beskrivelse af de områder, som standarden skal omfatte, findes i bekendtgørelsens § 4 og i bilag 1 til retningslinjerne (se højre spalte).
Se listen over de standarder, som Fødevarestyrelsen allerede har accepteret, i højre spalte.
Tilbage til top
Hvis standarden ikke står på Fødevarestyrelsens liste
Selvom du er 3. partscertificeret efter en standard, som ikke er accepteret af Fødevarestyrelsen for din type virksomhed, har du stadig mulighed for at få elitestatus på de særlige vilkår.
Du skal så sende selve standarden til fødevareregionen sammen med din ansøgning om at blive registreret som 3. partscertificering.
Fødevarestyrelsen vurderer først, om standarden kan accepteres. Hvis den kan det, vil den komme på listen over accepterede standarder for din type virksomhed. Og derefter vil fødevareregionen behandle din ansøgning om at blive registreret.
Det tager derfor længere tid at behandle din ansøgning om at blive registreret som 3. partscertificeret, hvis standarden ikke i forvejen står på Fødevarestyrelsens liste.
Tilbage til top
Når du har fået elitestatus efter 3. partscertificerings reglerne
Når du har fået din elitestatus, skal du altid kunne fremvise certificeringsorganets besøgsrapporter for de seneste 3 år, så den tilsynsførende kan inddrage disse i kontrollen.
Du skal desuden kunne gøre rede for, hvad certificeringsorganet har gennemgået, og hvor det står i rapporterne.
Tilbage til top
Hvis du får anmærkninger som 3. partscertificeret
Lige som andre virksomheder mister du elitestatus, hvis du får en anmærkning på kontrolrapporten. Men du mister ikke din registrering som 3. partscertificeret.
Så du får elitestatus igen efter blot 2 kontrolrapporter uden anmærkninger – forudsat din certificering stadig gælder og ikke har været afbrudt i mellemtiden eller er blevet ændret.
Du kan ikke bestille kontrolbesøg for hurtigere at få elitestatus igen – den mulighed gælder kun, når du søger om at blive registreret som 3. partscertificeret.
Tilbage til top
Hvis du mister din 3.partscertificering - måske ryger elitestatus også
Hvis du mister certificeringen, mister du også elitestatus, medmindre du opfylder de almindelige betingelser for elitestatus - dvs. 4 kontrolrapporter i træk uden anmærkninger og ingen kontrolrapporter med anmærkninger inden for de seneste 12 måneder.
Du skal give fødevareregionen besked med det samme, hvis du ikke længere er certificeret.
Tilbage til top
Hvis din virksomhed skifter ejer
En registrering som 3. partscertificeret kan videreføres ved ejerskifte, hvis den nye ejer kan dokumentere overfor fødevareregionen, at certificeringen videreføres uændret.
Når denne dokumentation er på plads, kan den nye ejer også videreføre elitestatus efter de særlige regler for 3. partscertificerede virksomheder.
Det er til forskel fra virksomheder med elitestatus efter de almindelige regler. Disse virksomheder mister automatisk deres elitestatus ved ejerskifte.
Tilbage til top