Naturlige giftstoffer

Resultater fra fødevareundersøgelser af naturlige giftstoffer i fødevarer.
2011
Nitrat i bladgrøntsager
Ochratoksin A i tørrede skinker
Mykotosiner i korn og kornprodukter (2010-2011)
 
 
Lektiner i bønner endelig Slutrapport
 
2009
Aflatoksiner i riskoprodukter  

Koffein i cafébryg

2008
Aflatoksiner i risikoprodukter
 
2007
Aflatoksiner i risikoprodukter
Deoxynivalenol i rugmel, hvedemel og havregryn
Deoxynivalenol og ochratoksin A i babymad baseret på andre konrsorter end ris
Glycoalkaloider (solanin) i kartofler (kortlægning 2001-2007)
Koffein i kaffe fra automater
Biogene aminer i fødevarer (2005-2007)
 
2006
Deoxynivalenol (DON) i rug- og hvedemel
Aflatoksiner i risikoprodukter
Nitrat i børnemad
 
2005-07
Koffein i kaffe, te og kakaoprodukter fra det danske marked
 
2005
Aflatoksiner i risikoprodukter
Ochratoksin A i rugmel
Nitrat i børnemad
 
2004
Aflatoksiner i risikoprodukter
Ochratoksin A i rugmel
Nitrat i grøntsager
 
2003
Ochratoksin A i rosiner (2003-2004)
Ochratoksin A i rugmel
 
1998-2003
Chemical Contaminants – Food Monitoring, 1998-2003, Part 1
 
1993-1997
Chemical Contaminants – Food Monitoring, 1993-1997, Part 2
Overvågningssystem for levnedsmidler 1993-1997 – Kemiske forureninger, del 2

Kontakt