Afsmitning fra materialer og genstande

Resultater fra fødevareundersøgelser
2009
Phthalater i fødevarekontaktmaterialer
Afsmitning af bisphenol A til vand i vandkølere

2008
Phthalater i fødevarekontaktmaterialer
Afsmitning af bisphenol A fra plast

2007-2009
Afsmitning af primære aromatiske aminer fra plast

2005
Afsmitning af primære aromatiske aminer fra plast

2002-2003
Totalmigration fra husholdningsgenstande og - materialer af plast

1994, 1996
Afgivelse af metaller fra el-kogekedler og køkkengrej
Fødevarestyrelsen foretog i 1994 og 1996 en undersøgelse af afsmitning af nikkel, chrom og bly fra el-kogekander på det danske marked. Afsmitningen blev bestemt ved at analysere 500 ml syntetisk brugsvand efter kogning i kanderne. Der blev fundet meget lave eller slet ingen afgivelser af chrom og bly. I adskillige af el-kogekanderne fandtes imidlertid en nikkel-afgivelse på over 50µg/l. Det blev vurderet, at denne mængde ikke kunne medføre forøget risiko for udløsning af anfald hos personer, der lider af nikkel-allergi i en grad, så kostens indhold af nikkel kan udløse et anfald (desuden er værdien lig med grænseværdien for nikkel i drikkevand ). De pågældende modeller blev derefter udfaset. Generelt kan forniklede genstande som f.eks. teæg afgive høje mængder nikkel.

I samme undersøgelse blev afsmitningen af metaller fra kaffemaskiner undersøgt. De undersøgte metaller var aluminium, nikkel, chrom og bly. En vurdering af resultaterne viste, at de fundne afgivelser af metaller var uden sundhedsmæssig betydning.

Generelt viser en række undersøgelser og enkeltsager  vedrørende metalafgivelse fra husholdningsgenstande, at der kan afgives betydelige mængder tungmetaller (f.eks. bly, nikkel, kobber og tin), hvis det anvendte metal/legering sammen med fremstillingsprocessen ikke på forhånd kritisk er gennemgået fra producentens side med henblik på en minimering af metalafgivelsen til fødevaren. BR>

Kontakt
Hvis du har spørgsmål om emnet, så kontakt Kontoret for kemisk fødevaresikkerhed, 5.kontor@fvst.dk.
Ansvarlig for siden: Kontoret for kemisk fødevaresikkerhed, 5.kontor@fvst.dk