Regeringen og samtlige partier i Folketinget fremlagde 31. maj 2007 et tre-årigt forlig om kontrollen på fødevareområdet. Med forliget blev der lagt op til et markant løft i fødevarekontrollen, både hvad angik kontrollens styring, indhold og kvalitet.
Målet med forliget var, at færre mennesker bliver syge af den mad, de spiser, og at flere virksomheder overholder reglerne. Borgerne skal således i højere grad føle sig trygge ved de fødevarer, de køber i butikker og på restauranter. Fødevarekontrollen skal sikre en effektiv indsats over for de virksomheder, der enten ikke har vilje eller evne til at gøre det.
De centrale elementer i forliget:
- En nyt risiko- og behovsorienteret tilsynskoncept.
- En tilpasning af Smiley-ordningen kombineret med en informationskampagne.
- En øget specialisering af fødevarekontrollen og en forbedret rådgivning og vejledning.
- Et markant løft i kompetenceudviklingen af de tilsynsførende.
- En forbedret metodeunderstøttelse af de tilsynsførende arbejde.
- En modernisering af kødkontrollen, herunder forbedret arbejdsmiljø og arbejdstilrettelæggelse.
Projektorganisering i Fødevarestyrelsen
For at sikre en god implementering af forliget nedsatte Fødevarestyrelsen en projektorganisation med 15 projektgrupper. Efter afrapportering fra projektgrupperne blev fagkontorerne ansvarlige for det videre arbejde.
Materiale - se link til højre
Forligsteksten og de fem arbejdsgruppers forarbejde til forliget kan læses i pdf-filerne - se linkmenuen til højre.