For at sikre et højt niveau og en ensartethed i kontrollen med fødevarer og dyr, så bliver Fødevarestyrelsen også kontrolleret af flere instanser.
På denne side kan du se, hvad der er virksomhedernes/besætningernes ansvar og hvad kontrollen tager sig af. Du kan også se, hvor og hvordan kontrollen arbejder.
Kontrolpolitik for direktorater og styrelser i Fødevareministeriet
Alle virksomheder har et ansvar for, at forbrugerne hverken bliver syge af at spise deres produkter eller kan blive snydt af varernes indpakning og mærkning.