Den lokale fødevareafdeling skal have en anmeldelse fra virksomheder, der ønsker at arbejde med økologiske fødevarer ved en eller flere af følgende aktiviteter:
- markedsføring eller opbevaring engros
- slagtning
- forarbejdning
- pakning
- mærkning
- import
Økologirapport
Sammen med virksomheden udarbejder fødevareafdelingen en økologirapport, der blandt andet beskriver:
- Hvordan de økologiske varer holdes adskilt fra de ikke-økologiske.
- Hvordan regnskabet over køb og salg af økologiske varer skal se ud.
Læs mere her