Import af fødevarer

REGISTRERING SOM IMPORTØR
Hvis du vil indføre fødevarer med salg for øje (importere eller samhandle), skal du være registreret som importør i Fødevarestyrelsen. Ansøgning om at blive registreret som importør skal sendes til den lokale fødevareregion.

Du finder din lokale fødevareregion via kortet øverst på siden.

Ansøgningsskemaet til registrering 

ANIMALSKE ELLER IKKE-ANIMALSKE FØDEVARER
I fødevarelovgivningen skelner man mellem animalske og ikke-animalske fødevarer.

Animalske fødevarer er fødevarer, som består af eller er lavet af råvarer fra dyr: Kød, mælk, æg, fisk, honning mm.

Ikke-animalske fødevarer er vegetabilske fødevarer.

Betingelserne for indførsel og de procedurer, der skal følges ved indførsel, er forskellige for animalske og ikke-animalske fødevarer. Reglerne beskrives i afsnittene Indførsel af animalske fødevarer og Indførsel af ikke-animalske fødevarer.

Fødevarer kan selvfølgelig også være sammensat af både animalske og vegetabilske fødevarer. I afsnittet Indførsel af sammensatte fødevarer beskrives reglerne for disse fødevarer.

SAMHANDEL ELLER IMPORT FRA TREDJELANDE
Ved indførsel af fødevarer skelner man også mellem samhandel og import fra tredjelande. Disse to begreber vil blive brugt i beskrivelserne af betingelserne for indførsel af fødevarer.

Samhandel er indførsel fra andre EU-lande, Norge og Andorra. Hvis der er tale om fisk, er handel med Færøerne og Island også samhandel. Landene betegnes samlet samhandelsområdet.

Import fra tredjelande er indførsel fra lande uden for samhandelsområdet.

INDFØRSEL AF IKKE-ANIMALSKE FØDEVARER
Ikke-animalske fødevarer, der importeres fra tredjelande eller indføres ved samhandel, skal som hovedregel opfylde de samme krav til fremstilling og sikkerhed, som stilles til tilsvarende produkter fremstillet i Danmark til fri cirkulation.

Egenkontrol
Du skal som importør sikre via din egenkontrol, at fødevarerne overholder lovgivningen. Det er importøren, der er ansvarlig for indførte fødevarer, når de omsættes i Danmark. Læs mere om egenkontrol i Vejledning om virksomheders egenkontrol for aktiviteten import af fødevarer.

Hvor kan ikke-animalske fødevarer indføres
I modsætning til de animalske fødevarer er der generelt ingen krav til, at ikke-animalske fødevarer skal indføres ad særlige kanaler eller kontrolsteder. I forbindelse med specifikke restriktioner kan der fastsættes sådanne krav.

Ikke-animalske fødevarer kan altså normalt indføres direkte til en modtagevirksomhed, hvorfra de kan omsættes.

Hvordan bliver de kontrolleret
Fødevareregionens kontrol er hovedsagelig en kontrol af importørens egenkontrol eventuelt suppleret med stikprøver. 

Principperne for fødevarekontrollen er beskrevet på siderne under emnet Kontrol

Hvor står reglerne
De generelle regler findes i Fødevareforordningen, Hygiejneforordningen og Kontrolforordningen. Disse bestemmelser er nærmere beskrevet under Fødevaresikkerhed

Eventuelle særlige restriktioner vedrørende indførsel af ikke-animalske fødevarer findes i Restriktionsbekendtgørelsen.

Anden lovgivning
Vær opmærksom på, at andre myndigheder kan have lovgivning på området. Læs f.eks. mere om indførsel af ikke-animalske fødevarer på Plantedirektoratets hjemmeside.

INDFØRSEL AF ANIMALSKE FØDEVARER
Der er temmelig stor forskel på reglerne for indførsel af animalske fødevarer fra tredjelande og fra samhandelsområdet.

Import fra tredjelande
Animalske fødevarer, som importeres fra tredjelande, skal opfylde en række krav vedrørende dyresundhed, folkesundhed og produktionshygiejne, som checkes ved den veterinære grænsekontrol på det grænsekontrolsted, hvor partierne indføres i samhandelsområdet.

Du kan finde en mere detaljeret beskrivelse af importkravene, den veterinære grænsekontrol samt en liste over grænsekontrolstederne under Grænsekontrol

Der kan derudover være en række krav til kvalitet, sammensætning eller mærkning, som fødevarerne skal opfylde for at kunne omsættes frit, men som ikke er omfattet af den veterinære grænsekontrol.

Egenkontrol ved import fra tredjelande
Selvom der udføres veterinær grænsekontrol på animalske fødevarer fra tredjelande, skal du som importør sikre via din egenkontrol, at fødevarerne overholder lovgivningen. Det er importøren, der er ansvarlig for indførte fødevarer, når de omsættes i Danmark. Læs mere om egenkontrol i Vejledning om virksomheders egenkontrol for aktiviteten import af fødevarer.
Hvor kan fødevarerne indføres
Animalske fødevarer fra tredjelande skal føres ind i EU via et godkendt grænsekontrolsted på EU's ydre grænse. Importen skal altid forhåndsanmeldes til grænsekontrolstedet.

Du kan finde en liste over grænsekontrolstederne under Grænsekontrol
Hvor står reglerne
Reglerne om kontrol af animalske fødevarer, som importeres fra tredjelande findes i Veterinærkontrolbekendtgørelsen og Veterinærkontrolforordningen.

Særlige restriktioner findes i Restriktionsbekendtgørelsen.

SAMHANDEL
Animalske fødevarer, som modtages fra et andet samhandelsland, og som opfylder fællesskabsreglerne, kan som hovedregel føres direkte til modtagevirksomheden, hvorfra de kan omsættes.

Egenkontrol ved samhandel
Du skal som importør sikre via din egenkontrol, at fødevarerne overholder lovgivningen. Det er importøren, der er ansvarlig for indførte fødevarer, når de omsættes i Danmark.

Ud over de generelle krav til egenkontrol er der nogle mere specifikke krav vedrørende modtagekontrol og registrering, som du skal være opmærksom på ved indførsel af animalske fødevarer fra samhandelsområdet. Kravene fremgår af Veterinærkontrolbekendtgørelsen.

Hvor kan fødevarerne indføres
Animalske fødevarer kan normalt indføres direkte fra et samhandelsland til en modtagevirksomhed, hvorfra de kan omsættes.

Du skal dog være opmærksom på, at der kan være krav om forhåndsanmeldelse af indførsel af bestemte produkter, jf. Veterinærkontrolbekendtgørelsen.

Hvor står reglerne
Reglerne om kontrol af animalske fødevarer, som indføres fra samhandelsområdet, findes i Veterinærkontrolbekendtgørelsen.

Særlige restriktioner findes i Restriktionsbekendtgørelsen.

SÆRLIGE RESTRIKTIONER FOR INDFØRSEL AF FØDEVARER
For visse fødevarer, hvor der er konstateret særlige risici eller problemer i forbindelse med import, fastsætter EU gennem kommissionsbeslutninger restriktioner for importen.

Alle restriktioner vedrørende import af fødevarer samles i Restriktionsbekendtgørelsen.

INDFØRSEL AF SAMMENSATTE FØDEVARER

En del fødevarer består af både animalske og vegetabilske ingredienser. Sammensætningen er afgørende for, om fødevarerne skal indføres efter reglerne for animalske fødevarer - det vil blandt andet sige, om de skal til veterinær grænsekontrol - eller efter reglerne for ikke-animalske fødevarer.
Reglerne står i Kommissionens beslutning 2007/275/EF og er implementeret i Veterinærkontrolbekendtgørelsen. 
Hovedreglen er, at en sammensat fødevare skal til veterinær grænsekontrol, når

• den indeholder kødprodukt
• den indeholder mindst 50% af et andet animalsk produkt (f.eks. mejeriprodukter, ægprodukter eller fiskeprodukter).

I visse tilfælde skal sammensatte fødevarer, som indeholder mindre end 50% mejeriprodukter også til veterinærkontrol. Se Veterinærkontrolbekendtgørelsen, bilag I, del II.

SPØRGSMÅL
Spørgsmål vedrørende indførsel af fødevarer skal rettes til den lokale fødevareregion.
Du finder din lokale fødevareregion via linket Fødevareregion øverst på siden.