E-numre

Svar: Nej. Det er ikke tilladt at bruge skadelige tilsætningsstoffer i mad. Tilsætningsstoffer skal være godkendt af Fødevarestyrelsen, før det kan blive brugt i fødevarer. Tilsætningsstoffer bliver kun godkendt, hvis undersøgelser af stoffet viser, at det ikke er sundhedsskadeligt.

Svar: Ja, nogle parabener er tilladte som konserveringsstoffer, men kun i visse begrænsede typer af fødevarer. Det drejer sig om ethyl- og methyl-p-hydroxybenzoat og natriumsaltene heraf, i alt fire stoffer. De har E-numrene E 214, 215, 218 og 219. De tilladte parabener må bruges i konfektureprodukter, kosttilskud i flydende form, snacks, overfladebehandling af tørrede kødprodukter, samt i gelélag på kødprodukter og postej (undtagen leverpostej).

Svar: I oliven er det tilladt at anvende ferrogluconat og ferrolactat (E 579 og E 585) for at fremme oxidationsprocessen, hvorved grønne oliven bliver sorte. Den mørke farve opstår i en oliven, når jern reagerer med garvesyren i produktet. Disse fødevaretilsætningsstoffer betragtes ikke som farvestoffer, men som farvestabilisatorer, der indeholder jern. Stofferne er ikke sundhedsskadelige i de mængder, som er tilladt i oliven, og brugen heraf skal mærkes på fødevareemballagen