Nye fødevarer og fødevareingredienser

Novel Food forordningen fra 1997 betyder, at Nye fødevarer skal  forhåndsgodkendes. Det betyder, at  fødevarerne skal være vurderet og fundet i orden, inden de må markedsføres. Fødevarer betragtes som nye, hvis de ikke har været anvendt til konsum i nævneværdigt omfang i EU før maj 1997.

Novel food kategorier
Produktet skal også høre under en af følgende fire kategorier defineret i forordningens artikel 1, stk. 2, litra:

• fødevarer og fødevareingredienser, der har en ny eller bevidst ændret primær molekylestruktur
• fødevarer og fødevareingredienser, der består af eller er isoleret fra mikroorganismer, svampe eller alger
• fødevarer og fødevareingredienser, der består af eller er isoleret fra planter, og levnedsmiddelingredienser, der er isoleret fra dyr, bortset fra levnedsmidler og levnedsmiddelingredienser, der er frembragt ved traditionelle formerings- eller avlsmetoder, og som traditionelt anses for at kunne anvendes risikofrit til levnedsmidler
• fødevarer og fødevareingredienser, som har været genstand for en fremstillingsproces, der ikke er gængs, hvis denne proces medfører betydelige ændringer af levnedsmidlernes eller levnedsmiddelingrediensernes sammensætning eller struktur, der påvirker deres næringsværdi, metabolisme eller indhold af uønskede stoffer

Dokumentation for novel food i kosttilskud
For novel food i kosttilskud har det fra 1. juli 2005, været tilstrækkeligt at dokumentere, at produktet har været anvendt til konsum i Fællesskabet før 15. maj 1997, dvs. at kravet om konsum i nævneværdigt omfang i forhold til mængden, der er solgt er opfyldt for kosttilskud, hvis virksomheden kan dokumentere salg af det/den pågældende kosttilskud eller kosttilskudsingrediens i ét EU-land før 15. maj 1997.

Salget skal dog have været nævneværdigt i den forstand, at det f.x. skal have været udbudt i butikker i et nævneværdigt styktal. Det der er særligt ved vurderingen af kosttilskud er, at der ikke lægges vægt på den mængde (vægt eller volume) mæssige anvendelse af en ingrediens i et kosttilskud.

Brug i kosttilskud berettiger dog ikke til brug af en novel food ingrediens i almindelige fødevarer. (Se nærmere herom i mail af 2. august 2005 ”Administration af novel food reglerne for kosttilskud” i højre side.)

Det påhviler virksomheden at fremlægge dokumentation for konsum i Fællesskabet før 15. maj 1997.

Dokumentationen skal efterfølgende vurderes, hvilket skal ske hos fødevareregionen som 1. instans.

Brug i kosttilskud berettiger dog ikke til brug af en novel food ingrediens i almindelige fødevarer.
Det påhviler virksomheden at fremlægge dokumentation for konsum i Fællesskabet før 15. maj 1997. Det er den lokale fødevareregion, der i første omgang skal vurdere virksomhedens dokumentation.

EU Novel food Catalogue
EU-Kommissionen har pr. juni 2008 givet offentligheden adgang til et Novel Food Catalogue. Novel Food Catalogue er en samling af oplysninger om diverse produkter, som er samlet af Kommissionen på baggrund forskellige forespørgsler mellem EU-medlemslande, om hvorvidt et produkt er omfattet af reglerne for novel food. Forbehold for anvendelse af Novel Food Catalogue fremgår af indledningen til listen. Listen er en levende database. Den er ikke udtømmende og ikke juridisk bindende. Det er de enkelte landes medlemsstater, der træffer en konkret afgørelse.

Procedurer for godkendelse af nye fødevarer
Der findes 2 procedurer for godkendelse af nye fødevarer afhængig af hvilket produkt, det drejer sig om. Traditionelle produkter kan anmeldes efter en forenklet procedure.

Læs mere om Novel Food forordningen:  Europa-Parlamentets og Rådets Forordning (EF) Nr. 258/97 af 27. januar 1997 om nye levnedsmidler og nye levnedsmiddelingredienser.

Regler for genmodificerede fødevarer
Genmodificerede fødevarer var indtil 18. april 2004 omfattet af novel food reglerne, men er nu reguleret ved GMO-forordningerne. Se GMO-regler.

Kontakt

For yderligere oplysninger kontaktes den lokale fødevareregion

Ansvarligt kontor: Kontoret for fødevarekvalitet, teknologi og markedsføring
6.kontor@fvst.dk