GMO
Hvad er GMO?
Genetisk modificerede organismer (GMO'er) er organismer, der er
fremstillet ved anvendelse af genetisk modificering, eller
genteknologi. Teknikken anvendes for at tilføre en organisme
(f.eks. en plante eller en mikroorganisme) nye egenskaber.
For planters vedkommende kan målet f.eks. være at opnå
modstandsdygtighed overfor bestemte plantesygdomme eller at
forbedre næringsværdien.
Hvorfor anvendes GMO?
Formålet med genetisk modificering kan sidestilles med det, som
kendes fra traditionel forædling. Ved at anvende genteknologi kan
man overføre bestemte og veldefinerede gener og dermed frembringe
mere specifikke ændringer af egenskaberne end ved traditionel
forædling. Derudover er det ved genteknologi muligt at overføre
gener mellem forskellige organismegrupper, f.eks. planter og
mikroorganismer.
Udvikling af GMO på fødevareområdet
På fødevareområdet har udviklingen især været koncentreret om
fremstilling af genetisk modificerede afgrøder (soja, majs m.fl.)
med ændrede dyrknings-egenskaber, f.eks. større tolerance overfor
ukrudtsbekæmpelsesmidler eller større modstandsdygtighed overfor
skadedyr. Desuden er der fremstillet genetisk modificerede
mikroorganismer, som kan danne vitaminer, enzymer eller andre
stoffer, der kan anvendes i fødevareindustrien som
tilsætningsstoffer eller tekniske hjælpestoffer.
Kontakt
Hvis du har spørgsmål, skal du kontakte din fødevareregion.
Ansvarligt kontor: Kontoret
for fødevarekvalitet, teknologi og markedsføring