Positivlisten er den officielle fortegnelse over de fødevaretilsætningsstoffer, der må bruges i fødevarer. Inden for hver fødevaregruppe er det angivet, hvilke fødevaretilsætningsstoffer, der må anvendes i hvilke fødevarer og i hvilke mængder. Positivlisten kan findes i bilag 7 i Bekendtgørelse nr. 874 af 1. august 2011 om tilsætninger mv. til fødevarer.
Positivlisten - Printvenlig udgave
Positivlisten findes ikke i bog form.
Brug af Positivlisten
Hvis en fødevareproducent vil vide, om et tilsætningsstof er tilladt i et givent produkt, kan Positivlisten bruges på følgende måde:
- Hvis man kender den fødevaregruppe, som produktet tilhører (fx hører rosiner under fødevaregruppen 'tørrede frugter og grøntsager') kan man finde gruppen i Positivlistens afsnit A1. Her vil det så fremgå hvilke tilsætningsstoffer, der er tilladt for produkter i denne gruppe.
- Er man i tvivl om hvilken gruppe et produkt tilhører, er der hjælp at hente i Positivlistens afsnit C, som er et indeks over de mest almindelige fødevarer.
- I Positivlistens afsnit D ses en oversigt over alle de tilsætnigsstoffer, der må anvendes i EU sammen med en liste over de fødevaregrupper hvori de er tilladt.
Læs mere om Positivlisten i folderen 'Om tilsætningsstoffer i fødevarer'.
Fællesskabslister om tilsætningsstoffer
I forordningen om fødevaretilsætningsstoffer (1333/2008) fremgår det, at der skal etableres to lister om anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffer. Disse lister er nu offentliggjort.
Den ene liste gælder for tilsætningsstoffer til anvendelse i fødevarer (bilag II i forordningen), og den anden liste gælder for tilsætningsstoffer til anvendelse i tilsætningsstoffer, aromaer, enzymer og næringsstoffer (bilag III i forordningen).
Du finder forordningerne via nedenstående link.
Tilsætningsstoffer til anvendelse i fødevarer (bilag II)
Bilag II er en fælles fortolkning af de regler, der allerede fremgår af diversedirektivet (direktiv 95/2), farvestofdirektivet (direktiv 94/36) og sødestofdirektivet (direktiv 94/35), og svarer til den danske Positivliste. Fra 1. juni 2013 vil det alene være fortolkningen i bilag II, der er gældende. Fødevarestyrelsen opfordrer derfor alle fødevareproducenter til at tjekke deres anvendelse af tilsætningsstoffer i forhold til listen i dette bilag.
Bilag II er opdelt i følgende 5 dele:
- Del A: Introduktion
- Del B: En liste over alle godkendte tilsætningsstoffer
- Del C: Definitioner på grupper af tilsætningsstoffer
- Del D: Fødevarekategorier
- Del E: Godkendte tilsætningsstoffer og deres anvendelsesbetingelser i fødevarekategorier
Overgang fra dansk Positivliste til fællesskabsliste
I forbindelse med overgangen fra den danske Positivliste til fællesskabslisten i Bilag II, kan der i nogle tilfælde være sket ændringer i de tilladte anvendelser, på baggrund af den fælles EU fortolkning af de enkelte produkttyper. Er dette tilfældet, har man frem til 1. juni 2013 til at justere sit produkt, så det vil overholde den kommende lovgivning.
Det er derfor vigtigt, at virksomheder, som anvender fødevaretilsætningsstoffer i deres produkter, i god tid orienterer sig om, hvilke grupper deres produkter skal placeres under, da de ikke nødvendigvis tilhører samme gruppe i Bilag II, som i den danske Positivliste.
Nye tilsætningsstoffer og anvendelser
Nye tilsætningsstoffer eller nye anvendelser af allerede godkendte stoffer vil fremover blive skrevet ind i den nye fællesskabsliste. De vil ikke kunne implementeres i den danske Positivliste, da de nye fællesskabslister er en del af tilsætningsstofforordningen. Dette betyder, at man fremover både skal orientere sig i den danske Positivliste samt i de forordningsændringer til fællesskabslisterne, der måtte komme, når man vil se hvilke stoffer, der må anvendes til de enkelte fødevarekategorier. Dette betyder også, at den danske positivliste ikke længere vil blive opdateret med nye tilsætningsstoffer og anvendelser.
Tilsætningsstoffer til anvendelse i tilsætningsstoffer, aromaer, enzymer og næringsstoffer (bilag III )
Bilag III er delvist nye regler og delvist regler, der allerede fremgår af Positivlisten. Fødevarestyrelsen opfordrer til, at industrien allerede nu at sikrer, at deres anvendelse af tilsætningsstoffer overholder reglerne i bilag III.
I bilag III findes reglerne for anvendelsen af tilsætningsstoffer til andre tilsætningsstoffer, aromaer og enzymer. Dette bilag er opdelt i følgende 7 dele:
- Introduktionstabeller
- Del 1: Bærestoffer i tilsætningsstoffer
- Del 2: Tilsætningsstoffer andet end bærestoffer i Tilsætningsstoffer
- Del 3: Tilsætningsstoffer inklusive bærestoffer til Enzymer
- Del 4: Tilsætningsstoffer inklusive bærestoffer til Aromaer
- Del 5a: Tilsætningsstoffer i Næringsstoffer (Generelt)
- Del 5b: Tilsætningsstoffer i Næringsstoffer (Til børn)
Bilag III fandt anvendelse fra 2. december 2011, men for del 2, del 3 og del 5a, er der en overgangsperiode frem til 1. december 2013, mens der for del 1, del 4 og del 5b, er en overgangsperiode frem til den 31. maj 2013.