Mærkningen af fødevarer skal sikre, at forbrugerne får de
nødvendige oplysninger om produktet, såvel om indhold, næring,
holdbarhed og oprindelse.
Fødevarer må ikke sælges med varebetegnelser, billeder,
anprisninger, reklamer eller andet, der ikke stemmer overens med
fødevarens indhold.
Læs om de særlige regler for ernærings- og sundhedsanprisninger.
Vejledninger, ansøgninger om godkendelse m.m.
Hvad er en næringsdeklaration - og hvilke næringsstoffer indgår
m.m.
Nogle fødevarer skal mærkes med, hvilket land de stammer fra.
Med undtagelse af visse olivenolier og olie af olivenpresserester
kan alle andre mærkes.
Om en række krav til mærkning af færdigpakkede fødevarer.
Om handelsnormer og varestandarder for forskellige
fødevaregrupper.
Danmark, Norge og Sverige har sammen indført et nyt
ernæringsmærke, der skal guide forbrugerne omkring sundere
fødevarer. Det nye mærke hedder "Nøglehulsmærket".
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, så der tages
særlige hensyn til miljø og dyrevelfæld.
EU har indført en sporings- og mærkningsordning for fersk og
frosset okse- og kalvekød i alle EU-lande.
Forbrugere, der køber fisk, skal oplyses om artens
handelsbetegnelse, produktionsmetode og fangstområde. Læs mere om
regler for salg af fisk.