Sundhedsskadelige stoffer i fødevarer og emballage kan udgøre en
fare for fødevaresikkerheden. Læs om stoffer, risiko, grænseværdier
m.m.
Vores mad må ikke indeholde sundhedsskadelige stoffer, da de kan
udgøre en fare for fødevaresikkerheden.
Emballage, procesudstyr og redskaber til fremstilling af
fødevarer, - producenter og importører
Pesticider eller sprøjtemidler er kemiske stoffer, som bliver
brugt for at bekæmpe ukrudt, beskytte afgrøder mod angreb af
skadedyr, mod svampeangreb eller til påvirkning af plantens
vækst.
Ved tilberedningsprocesser kan der dannes stoffer, der kan være
sundhedsmæssigt problematiske.
Uorganiske miljøforureninger omfatter metaller, nitrat og
radioaktive stoffer.
Desinfektionsmidler, pattedypningsmidler og yveraftørringsmidler
o.l.
I kraft med den stigende industrialisering er der sket en
forurening af miljøet og fødevarer.
Husdyr, som er syge, behandles med medicin. Medicinen skal være
godkendt og gives efter reglerne, så forbrugerne ikke udsættes for
en sundhedsrisiko fra mælk eller kød fra dyrene.
Forbrugerens indtagelse af kemiske forureninger og naturlige
toksiner kan mindskes ved at følger kostråd.