Skadedyrsbekæmpelse

Der er flere regelsæt om skadedyr: Miljøstyrelsens bekendtgørelse om bekæmpelse af rotter m.v., og Fødevarelovens regler om behandling og salg af fødevarer. Kampen mod skadedyr består i forebyggelse og bekæmpelse.

Fysisk sikring mod skadedyr - forebyggelse
Alle lokaler i fødevarevirksomheder skal sikres mod indtrængen af skadedyr. Den fysiske sikring af fødevarevirksomheder mod skadedyr skal være effektiv, så skadedyr i videst muligt omfang forhindres i at trænge ind i virksomheden. Det er bl.a. vigtigt at:

• der er net for ventilationsåbninger og for åbne vinduer,
• vinduer og døre slutter tæt,
• kloakdæksler og afløbsriste er sikret mod indtrængen af skadedyr,
• bevoksningen langs ydermure holdes nede
• området langs ydermure ikke bruges som lagerplads, og
• der er selvlukkere på døre til det fri fra produktionslokaler, osv.

Bekæmpelse af skadedyr
Hvis der alligevel er kommet skadedyr ind i virksomheden, skal de bekæmpes på en sådan måde, at det ikke går ud over fødevarernes sundhed. Bekæmpelse af indendørs forekomst af fx rotter eller mus skal altid tilrettelægges i et samarbejde mellem den tilsynsførende myndighed efter fødevarelovgivningen og den kommunale rottebekæmpelse, og bekæmpelsesfirmaet. Tilsynsmyndigheden skal sige god for bekæmpelsesprogrammet.

Tilsyn med skadedyr
Den lokale tilsynsmyndighed har ansvaret for rottetilsynet i fødevarevirksomheden efter alle regelsæt, og for tilsyn med øvrige skadedyr alene efter fødevarelovens bestemmelser.

Yderligere information findes i Fødevarestyrelsens pjece "Om skadedyr i fødevarevirksomheder".

Endvidere kan der rettes henvendelse til Miljøstyrelsen der har ansat to konsulenter, som skal vejlede såvel borgere som kommuner vedrørende rottebekæmpelse og rottesikring.

Kontakt
Hvis du har spørgsmål om emnet, så kontakt din lokale fødevareregion.

Ansvarlig for siden: Kontor for mikrobiologisk fødevaresikkerhed, hygiejne og zoonosebekæmpelse, 4.kontor@fvst.dk