Very Low Calorie Diet (VLCD) produkter
Hvad er Very Low Calorie Diet (VLCD) produkter
VLCD-produkter er beregnet til ernæringsmæssig behandling
af overvægt, og skal være sammensat således, at produktet kan
erstatte hele den daglige kost og bidrage med et minimum af
kulhydrater. VLCD-produkter skal opfylde det daglige behov for
essentielle næringsstoffer, og må indeholde mellem 450 – 800 kcal,
som eneste kilde til energi.
VLCD produkter hører til under gruppen af fødevarer bestemt til
særlig ernæring. Disse produkter er defineret som fødevarer, der på
grund af deres særlige sammensætning eller den særlige måde hvorpå
de er fremstillet, klart adskiller sig fra almindelige fødevarer.
De skal samtidig være egnede til det angivne formål, og forhandles
på en sådan måde, at det fremgår, at de er egnede til
formålet.
Der er ikke vedtaget fælles regler i EU for VLCD-produkter.
Produkterne er dog omfattet af bekendtgørelsen om fødevarer til
særlig ernæring, jf. bekendtgørelse nr.175 af 22/02/2010 (se link
under lovstof) og de generelle regler i fødevareloven.
Alle VLCD-produkter skal godkendes af Fødevarestyrelsen inden
markedsføring. Produkterne accepteres kun, hvis de indeholder
tilstrækkelige mængder af alle essentielle næringsstoffer.
Fødevarestyrelsens krav til sammensætning af VLCD-produkter er
baseret på anbefalingerne i de nordiske næringsstofanbefalinger
(Nordic Nutrition Recommendations 2004) for mikronæringsstoffer og
"Codex Alimentarius Standard for formula foods for use in very low
energy diets for weight reduction" for makronæringsstoffer (se
links til højre).
Til top
Hvad skal man gøre, hvis man vil
markedsføre et VLCD-produkt
Alle VLCD-produkter skal godkendes af Fødevarestyrelsen
inden markedsføring, jf. § 13 i tilsætningsbekendtgørelsen (se link
under lovstof).
Anmeldelsen skal sendes til:
Fødevarestyrelsen, Att.: Kontor for ernæring, Mørkhøj Bygade 19,
2860 Søborg.
Ved anmeldelse af tilsætning af næringsstoffer til VLCD-produkter
bedes virksomheden anføre følgende (læs også Positivlisten side
144-145, se link til højre):
- Produktets navn, samt navn og kontaktoplysninger på den
virksomhed, som er ansvarlig for første omsætningsled i
Danmark.
- Virksomheden skal desuden udfylde et anmeldelsesskema, som man
kan finde til højre på denne side. I dette skema anføres indholdet
pr. 100 gram og pr. anbefalet daglig ration af det samlede indhold
(naturligt og tilsat) af protein, fiber, kulhydrat og fedt (heraf
indholdet af linolsyre og linolensyre), samt energiindhold i kcal.
Virksomheden skal også oplyse om produktets indhold pr. 100 gram og
pr. anbefalet daglig ration af vitaminer og mineraler. Skemaet
sendes enten sammen med anmeldelsen eller eftersendes elektronisk
efter nærmere aftale med Fødevarestyrelsens sagsbehandler.
- Virksomheden skal herudover vedlægge oplysning om produktets
aminosyre-profil.
- Herudover skal virksomheden angive størrelsen af den anbefalede
daglige serveringsportion.
- Virksomheden skal også oplyse analysemetode for de enkelte
tilsatte næringsstoffer i produktet.
Anmeldelsen er belagt med et gebyr, jf. gældende
betalingsbekendtgørelse. I 2010 er gebyret for anmeldelse af et
produkt kr. 6.100 og kr. 1.700 for identiske produkter eller
smagsvarianter, jf. betalingsbekendtgørelsen.
Fødevarestyrelsen kan i vurderingen af anmeldelse af tilsætning af
næringsstoffer til VLCD-produkter bede Fødevareinstituttet, DTU om
en ernærings- og sikkerhedsmæssig vurdering af produktet som
helhed.
Hvis en virksomhed ønsker at markedsføre et VLCD-produkt med et
indhold, der ikke lever op til de danske krav, skal virksomheden
vedlægge nyere relevant videnskabelig litteratur, underbygger
dette.
Til top
Krav til indhold
For indholdet af makronæringsstoffer i VLCD-produkter
følges bestemmelserne fra Codex Alimentarius Commission
(1995).
|
Makronæringsstoffer |
Krav til
indhold i VLCD pr. anbefalet daglig ration |
| Protein (gram
pr. dag) |
≥ 50* |
| Linolsyre (n-6)
(gram pr. dag) |
≥ 3 |
| Linolsyre (n-3)
(gram pr. dag) |
≥ 0,5 |
| n-6/n-3
(ratio |
mellem 5 og
15 |
| Kulhydrat (gram
pr. dag) |
≥ 50 |
| Krav |
450-800 |
* for indholdet af de enkelte aminosyrer, se ”Bekendtgørelse nr.
786 af 20. oktober 1997 om slankeprodukter”
For indholdet af mikronæringsstoffer i VLCD-produkter følges
anbefalingerne fra Nordiske Næringsstof Anbefalinger (2004).
|
Mikronæringsstoffer |
Minimum indhold
i VLCD pr. anbefalet daglig ration |
| Vitamin A
(μg/d) |
900 |
| Vitamin D
(μg/d) |
7,5 |
| Vitamin E
(mg/d) |
10 |
| Vitamin C
(mg/d) |
75 |
| Vitamin
B11 (thiamin) (mg/d) |
1,4 |
| Vitamin
B2 (riboflavin) (mg/d) |
1,7 |
| Vitamin
B6 (mg/d) |
1,6 |
| Vitamin
B12 (μg/d) |
2 |
| Niacin
(mg/d) |
19 |
| Folat
(μg/d) |
400 |
| Calcium
(mg/d) |
800 |
| Fosfor
(mg/d) |
600 |
| Magnesium
(mg/d) |
350 |
| Jern
(mg/d) |
15 |
| Jod (μg/d) |
150 |
| Zink
(mg/d) |
9 |
| Kalium
(g/d) |
3,5 |
|
Selen (μg/d) |
50 |
| Kobber
(mg/d) |
0,9 |
| Natrium
(g/d) |
0,575-2,3** |
* * i modsætning til de øvrige næringsstoffer i tabellen, anbefales
det for natrium, at VLCD-produktet højst indeholder 2,3 g pr.
dagsration.
Til top
Mærkning
VLCD-produkter skal mærkes med, at de er beregnet til
ernæringsmæssig behandling af fedme, og at de kun bør anvendes
under lægelig vejledning. Desuden skal de mærkes med oplysning om,
at produkterne ikke skal anvendes af gravide, ammende, børn, unge
og ældre.
Herudover gælder, at mærkningen af emballagen til VLCD-produkter
eller reklame for disse produkter ikke må indeholde nogen angivelse
af hastigheden eller størrelsen af det vægttab, der kan følge af
deres anvendelse.
Til top
Regler
Codex-retningslinier
Nordiske
næringsstofanbefalinger
Til top