Lav-protein produkter
Fødevarer med lavt proteinindhold tilhører gruppen af fødevarer til
særlig ernæring. Disse produkter skal derfor være sammensat
således, at de er egnede til at indgå i en proteinreduceret kost
hos personer, der f.eks. på grund af medfødte forstyrrelser i
omsætningen af visse aminosyrer har behov for at følge en
lav-protein diæt.
Ved vurderingen af, om et produkt kan være egnet til personer, der
har behov for at følge en lav-protein diæt, lægger
Fødevarestyrelsen Nordisk Ministerråds rapport ”Diætetiske
næringsmidler – forslag til nordiske retningslinjer for vurdering
og regulering” til grund. Af rapporten fremgår det, at indholdet af
protein i lav-protein produkter maksimalt bør indeholde 2 g protein
pr. MJ.
Derudover skal fødevarer til særlig ernæring klart adskille sig fra
almindelige fødevarer. Dette betyder, at indholdet af protein i
særlig ernæringsprodukter med lavt proteinindhold skal være
væsentligt reduceret sammenlignet med lignende ikke-protein
reducerede produkter på markedet.
Eksempler på produktkategorier, hvor det kan være relevant med
alternative lav-protein produkter til personer, der skal følge en
lav-protein diæt:
- Kager
- Kiks
- Brød og brødmix
- Pasta
- Mælk
- Energibarer
Fødevarer med lavt protein skal markedsføres i overensstemmelse
med reglerne i bekendtgørelse om fødevarer til særlig
ernæring.
Hvad skal man gøre, hvis man vil markedsføre et lav-protein
produkt
Fødevarer med lavt proteinindhold skal notificeres til
Fødevarestyrelsen i henhold til § 10 i bekendtgørelsen om fødevarer
bestemt til særlig ernæring. Dette vil sige, at den virksomhed, som
er ansvarlig for markedsføringen i Danmark, skal fremsende et
eksemplar af den anvendte mærkning til Fødevarestyrelsen, inden
produktet markedsføres.
Notifikationen skal sendes til:
Fødevarestyrelsen, Att.: Kontor for ernæring, Mørkhøj Bygade 19,
2860 Søborg.
Når Fødevarestyrelsen har modtaget notifikationen bliver produktet
registreret i en database. Fødevarestyrelsen foretager i den
forbindelse ikke en egentlig vurdering af, om produktet er i
overensstemmelse med reglerne, herunder om brugen af betegnelsen
lav-protein ville kunne betragtes som vildledende.
Det er den lokale Fødevareregion, der i forbindelse med
fødevarekontrollen, kan træffe afgørelser om produkternes mærkning,
markedsføring og sammensætning.
Regler:
Bekendtgørelse nr. 175 af 22. februar 2010 om
fødevarer til særlig ernæring.